Omelette de repollo y zanahoria

Name: Omelette de repollo y zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zanahoria rallada; 1/2 repollo chico cortado en pluma; 3 huevos; Sal, pimienta, provenzal, orégano; 3 cucharadas aceite; Relleno queso y jamón

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Es una variación de una receta que me mandó mi amiga de Uruguay, Jandra.

Omelette de repollo y zanahoria

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Es una variación de una receta que me mandó mi amiga de Uruguay, Jandra.

Guardada

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Ingredientes

1zanahoria rallada
1/2repollo chico cortado en pluma
3huevos
Sal, pimienta, provenzal, orégano
3 cucharadasaceite
Relleno queso y jamón

Guardada

Paso a paso

1

Saltear el repollo y la zanahoria en una sartén con 2 c de aceite
2

Dejar tiernizar la verdura mientras aparte batimos los huevos con los condimentos en un bol grande.
3

Agregamos la verdura cocida al bol con el batido y mezclamos bien
4

Colocamos 1 c de aceite en la sartén y volcamos la preparación. Emparejamos con una espátula y dejamos cocer unos 3 minutos tapado.
5

Cuando empiece a despegarse de los bordes cubrimos la mitad con queso y jamón. Doblamos al medio. Cocinamos 2 minutos
6

Damos vuelta y cocinamos otros 2 minutos cuidando que no se queme