Primero batir con batidora eléctrica los huevos con el aceite, la esencia y el azúcar. Por último la harina leudante. Si quedó muy espesa agregar un poco de leche o más aceite. Queda como una crema la mezcla.

Si tenés molde de muffins podés usar la mezcla directamente o usar pirotines. Colocar la mezcla hasta la mitad, ya que como es harina leudante ca a crecer.

Llevar al horno y cocinar por aprox 10/15 minutos o hasta pinchar con palillo y que salga limpio/seco. Quedan dorados arriba y duplican su volumen.

Opcional: podés saborizarlos a tu gusto. Yo a algunos les puse nueces, a otros micro chips de chocolate amargo. Si los vas a saborizar se hace antes de poner la harina. Podés poner jugo y ralladura de algún cítrico, coco rallado o hacerlos directamente de chocolate con cacao amargo en polvo. También pueden ser marmolados (mitad receta vainilla y mitad agregás cacao amargo) y pones primero mezcla de vainilla, mezcla de choco y así hasta completar. Contame, vos cómo los preparaste ?🤤😊🧁💖🧉