Pan de plátanos y chocolate con nueces
Este pan de plátanos y chocolates es una forma de aprovechar esos plátanos demasiado maduros que nos van quedando. Para mí es una forma de tener, y por poco tiempo y dinero, un dulce para el desayuno o la merienda.
Pan de plátanos y chocolate con nueces
Este pan de plátanos y chocolates es una forma de aprovechar esos plátanos demasiado maduros que nos van quedando. Para mí es una forma de tener, y por poco tiempo y dinero, un dulce para el desayuno o la merienda.
Paso a paso
- 1
Preparar, medir y tamizar los ingredientes secos. Picar las nueces y rallar el chocolate. Reservar. Al tamizar las harinas en el tamiz quedará la cascarilla de la harina de espelta, eso se pone con el resto de las harinas.
- 2
Pelar y aplastar los plátanos con un tenedor y mezclar con el azúcar. En otro cuenco mezclar las harinas y el Royal con los huevos, la leche y el aceite. Batir todo hasta integrar los ingredientes.
- 3
Mezclar ambos preparados, batir y agregar el chocolate. Integrar muy bien los ingredientes con un batidor manual con movimientos envolventes.
- 4
Espolvorear ligeramente las nueces y agregar a la masa con cuidado. Verter la masa en un molde alargado engrasado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 50´o hasta que esté cocido el pan. Enfriar totalmente antes de desmoldar.
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