Pastel saludable de calabacín

Name: Pastel saludable de calabacín
Yield: 2 grandes o 4 pequeñas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande; 2 latas salmón al natural; 3 quesitos light tipo caserío o 50 gr de philadelphia llght; 1 huevo + 120 gr de claras (o 2 huevos + 30 ml de leche); 3 cucharadas maíz en lata; Queso rallado; Sal, pimienta y nuez moscada

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Un pastel rápido y sano con base de calabacín. Se puede sustituir el salmón por atún, jamón o pavo. Queda buenísimo

Pastel saludable de calabacín

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

Un pastel rápido y sano con base de calabacín. Se puede sustituir el salmón por atún, jamón o pavo. Queda buenísimo

Guardada

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Ingredientes

15 minutos + horno

2 grandes o 4 pequeñas

1calabacín grande
2 latassalmón al natural
3quesitos light tipo caserío o 50 gr de philadelphia llght
1huevo + 120 gr de claras (o 2 huevos + 30 ml de leche)
3 cucharadasmaíz en lata
Queso rallado
Sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

15 minutos + horno

1

Cortar el calabacín en rodajas finas, secar bien y poner la mitad en la base del molde.
Añadir el salmón bien escurrido y desmenuzado
2

Poner por encima la otra mitad del calabacín y las 3 cucharadas de maíz
3

Batir los huevos con el queso, sal, pimienta y nuez moscada. Distribuir la mezcla por el molde y cubrir con queso rallado
4

Meter al horno precalentado a 200 grados durante 15-18 minutos