Alfajor cordobés

Name: Alfajor cordobés
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 g Harina; 100 g Azúcar; 1 huevo; 60 g Manteca; 1 g Polvo hornear; 8 g Extracto de malta; 20 g Miel; 40 cc Agua; c/n Dulce de membrillo

Paola @cook_9079858

Uruguay

Alfajor cordobés

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

250 gHarina
100 gAzúcar
1huevo
60 gManteca
1 gPolvo hornear
8 gExtracto de malta
20 gMiel
40 ccAgua
c/nDulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Colocar en un bol la harina, el polvo hornear. En el centro colocar la manteca, el huevo el extracto de malta, la miel y el agua debe quedar una masa tierna
2

Amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejar descansar 30 minutos
3

Estirar la masa 1/2 cm de espesor y cortar círculos de 5 cm de diámetro. Colocar en placa enmantecada. Hornear a 200 c entre 7 a 10 minutos hasta que doren
4

Luego rellenar