Rape con berberechos gambas y guisantes
Buscando recetas de pescado para que los peques de la casa lo disfruten, recordé un par de recetas con rape y las junte esperando que les gustará. Este fue el resultado, espero que os guste tanto como a ell@s
Rape con berberechos gambas y guisantes
Buscando recetas de pescado para que los peques de la casa lo disfruten, recordé un par de recetas con rape y las junte esperando que les gustará. Este fue el resultado, espero que os guste tanto como a ell@s
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las verduras en trozos pequeños para hacer el sofrito
- 2
Calentamos el aceite con unos ajos para darle sabor, luego añadiremos la zanahoria, la cebolla y finalmente el tomate y esperaremos a que todo esté bien hecho
- 3
Cuando le falte poco para estar todo bien picado añadiremos las gambas para marcarlas y darle sabor al sofrito
- 4
Retiramos las gambas y añadimos medio litro de caldo de pescado o de verduras si no tenemos
- 5
Trituramos las verduras y añadimos el rape, tiene que quedar cubierto lo dejaremos unos 10 min 5 por lado a fuego muy lento
- 6
Una vez pasado ese tiempo añadimos el resto de ingredientes (guisantes, gambas y berberechos). Esperaremos unos 5 min o hasta que se abran los berberechos. Dejaremos reposar unos 5 minutos y ya podemos servirlo
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