Bizcocho de zanahoria

Name: Bizcocho de zanahoria
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g harina; 200 g azúcar moreno; 150 ml aceite de girasol; 1/2 cucharadita café bicabonato; 1 cucharada canela; 1/2 sobre levadura tipo Royal; 3 huevos; 1 punta cucharadita de sal; 500 g zanahoria rallada; Azúcar glass

gloria Aranega @gloriaBadalona

Girona

Bizcocho de zanahoria

gloria Aranega @gloriaBadalona

Guardada

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Ingredientes

60 min

6 raciones

250 gharina
200 gazúcar moreno
150 mlaceite de girasol
1/2 cucharaditacafé bicabonato
1 cucharadacanela
1/2 sobrelevadura tipo Royal
3huevos
1 puntacucharadita de sal
500 gzanahoria rallada
Azúcar glass

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Mezclamos el azúcar con los huevos y batimos hasta que blanqueen.
2

Mezclamos todos los ingredientes secos y los tamizamos.
3

Añadimos el aceite a los huevos y batimos hasta que esté bien integrado.
4

Ahora vamós añadiendo los ingredientes secos poco a poco, esperando a que esté bien integrada la primera tanda antes de añadir la siguiente.
5

Por último la zanahoria rallada, mezclamos a mano, suavemente.
6

Precalentamos el horno a 180°.
7

Enharinamos un molde y vertemos la masa, introduccions en el horno durante unos 40 Min, o hasta que esté hecho.
8

Cuando este frío, decoramos con azúcar glass.