Coliflor gratinado
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Aprovechando la época que se consigue coliflor...
Coliflor gratinado
Aprovechando la época que se consigue coliflor...
Paso a paso
- 1
Cocinar al vapor la coliflor limpio y cortado pequeño. Solo la parte blanca. Lo coloque en un recipiente tapado a potencia 50 por 12 minutos al vapor con agua y sobre el colador de platico
- 2
Una vez frío condimentar con sal, pimienta, granos de mostaza pisados en mortero, pimentón dulce, orégano.
- 3
Preparar la salsa blanca calentando la manteca a calentar, luego harina revolver y luego agregar la leche y revolver hasta que espese. Condimentar con sal y nuez moscada.
- 4
Colocar la coliflor en recipiente apto horno. Agregar la cebolla de verdeo picada, la salsa blanca, mezclar y por último la mozzarella y dejar en el horno para que gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Bertoni 😋 le encantará ver cómo quedó.
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Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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