Tortilla de tallos de acelga

Name: Tortilla de tallos de acelga
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos; Tallos acelga de un atado; 1/2 cebolla; 1 ajo; 1 zanahoria

Florencia Rioseco @FloRioseco

Esta receta la hice para aprovechar los tallos de acelga y me encanto

Tortilla de tallos de acelga

Florencia Rioseco @FloRioseco

Esta receta la hice para aprovechar los tallos de acelga y me encanto

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

3huevos
Tallosacelga de un atado
1/2cebolla
1ajo
1zanahoria

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cocer los tallos de acelga hasta que estén tiernos, enjuagar y dejar enfriar
2

Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo (dejar enfriar)
3

Rallar una zanahoria
4

Mezclar los ingredientes fríos con los huevos
5

Vaciar en un sartén caliente con un poquito de aceite, esperar a que esté firme, dar vuelta y dejar unos minutos
6

Yyyy lista la tortilla :)