Torta con drip de chocolate
Esta torta hecha con tanto cariño 😍 tiene un montón de detalles que quiero compartirles, desde el drip hasta los Toppers que fueron parte de las sorpresitas para los amigos de Joaco. Sin lugar a dudas #elijococinar y más en estas ocasiones dónde demostramos todo el cariño hacia la persona agasajada con algo elaborado por nosotros mismos.
Torta con drip de chocolate
Esta torta hecha con tanto cariño 😍 tiene un montón de detalles que quiero compartirles, desde el drip hasta los Toppers que fueron parte de las sorpresitas para los amigos de Joaco. Sin lugar a dudas #elijococinar y más en estas ocasiones dónde demostramos todo el cariño hacia la persona agasajada con algo elaborado por nosotros mismos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En el enlace te deje la receta de como hacer bizcochuelo..ese es de 6 huevos, pero en esa receta te explico cómo hacer de más huevos o menos. Verás que simple es. Yo dividí la preparación en 4 torteras de 24 cm..vos podés hacerlo en una grande y después cortar los discos. Yo lo hice así porque se cocina más rápido y más parejo.
Para comenzar a armar la torta coloco un poco de relleno en el plato de decorar para apoyar el primer disco de bizcochuelo y evitar se me mueva durante la decoración.
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Sobre el primer disco esparcimos la ganache de dulce de leche con oreo (te deje receta en el enlace). Colocamos el otro disco. Le esparcimos la crema Bariloche (que también te deje receta enlazada)
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Colocamos otro disco y esparcimos el dulce de leche. Finalmente colocamos el último disco. Yo humedezco los discos con almíbar y vino garnacha, por supuesto es opcional. Llevamos a la heladera por 30'.
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Mientras se enfrían nuestros rellenos preparamos la buttercream de merengue suizo (te deje enlace de receta). Primero cubrimos de color blanco. Luego coloreados con el color elegido. Llevamos a enfriar. Yo ls dejé toda una noche. Al otro día realice el drip de chocolate (deje receta en enlace) lo coloree con colorante vegetal azul. Y decore la torta.
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Para los Toppers realice una galletitas oreo bañadas en chocolate como te muestro en las fotos. Para la torta hice dos bañadas en chocolate blanco teñido con celeste. Para regalar como souvenir hice 20 baladas en chocolate obertura semiamargo.
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También hice donas bañadas en chocolate blanco teñido de celeste. Una quedó para la torta y las otras 20 cómo souvenir. Te dejo la receta de las donas y paletas que también hice para el cumpleaños. Fue una torta completita. Pero Joaco se lo merece. Te dejo fotito de como quedó la torta por dentro. Una delicia total.
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Espero sirva de inspiración para que se animen a realizar sus propias tortas de cumpleaños. No hay nada como lo casero 😍
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