Ikan Pindang Bumbu Daun Bawang

Name: Ikan Pindang Bumbu Daun Bawang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 ekor ikan pindang; 3 batang sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 3 batang daun bawang, potong; 1 sdm kaldu bubuk (sesuai selera); 1 sdm gula (sesuai selera); secukupnya garam; secukupnya minyak; secukupnya air; 6 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 1/2 jempol kunyit; sejempol jahe; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 buah cabe merah; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah tomat

Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Bingung mau ngasih nama apa hehehe…tapi yang penting enak rasanya dan nggak ada bau amis-amis.

#PejuangGoldenBatikApron

Bingung mau ngasih nama apa hehehe…tapi yang penting enak rasanya dan nggak ada bau amis-amis.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ikan Pindang Bumbu Daun Bawang

Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Bingung mau ngasih nama apa hehehe…tapi yang penting enak rasanya dan nggak ada bau amis-amis.

#PejuangGoldenBatikApron

Bingung mau ngasih nama apa hehehe…tapi yang penting enak rasanya dan nggak ada bau amis-amis.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 ekorikan pindang
3 batangsereh, geprek
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
3 batangdaun bawang, potong
1 sdmkaldu bubuk (sesuai selera)
1 sdmgula (sesuai selera)
secukupnyagaram
secukupnyaminyak
secukupnyaair
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
10 butirbawang merah
1/2 jempolkunyit
sejempoljahe
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
5 buahcabe merah
5 buahcabe merah keriting
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan bersihkan ikan pindang, buang kepala dan tulangnya.
2

Goreng ikan pindang sampai matang, sisihkan. Haluskan bumbu.
3

Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
4

Tumis sampai matang dan harum. masukkan ikan. aduk rata, tambahkan air secukupnya.
5

Masukkan kaldu bubuk, gula dan garam. aduk rata.
6

Setelah kuah menyusut, koreksi rasa dan masukkan daun bawang. aduk sebentar.
7

Pindahkan ke piring. siap disajikan