Alitas ahumadas a la parrilla (fácil)

Name: Alitas ahumadas a la parrilla (fácil)
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 kg alitas pre ahumadas (la europea es una buena opción en la sierra); Azafrán en polvo / o / aceite de achiote (color); Sal (blanca, Ahumada o rosa); Ajo (4 cucharas aprox); Finas hierbas al gusto (perejil, estragón, cebollino, perifollo, eneldo, tomillo o apio) (se suelen vender premezcladas; Sobre “Sazón Los Andes” de 100 gr (o Maggi) (se pueden agregar hasta 200 gr de esta pasta al gusto)

Helder Andrés @helderandres

(SE RECOMIENDA UNA PARRILLA DE CARBÓN PARA LA COCCIÓN)
Receta de poca complejidad y con ingredientes comunes en supermercados locales, inspirada en no tardar más de lo necesario haciendo la compra o preparando la comida para un día de campo :p

Alitas ahumadas a la parrilla (fácil)

Helder Andrés @helderandres

Guardada

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Ingredientes

1h 30m

2-3 raciones

1 kgalitas pre ahumadas (la europea es una buena opción en la sierra)
Azafrán en polvo / o / aceite de achiote (color)
Sal (blanca, Ahumada o rosa)
Ajo (4 cucharas aprox)
Finas hierbas al gusto (perejil, estragón, cebollino, perifollo, eneldo, tomillo o apio) (se suelen vender premezcladas
Sobre“Sazón Los Andes” de 100 gr (o Maggi) (se pueden agregar hasta 200 gr de esta pasta al gusto)
100 ml aprox de aceite de oliva o girasol

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

Reunir los alineos y una bolsa hermética para mezclar todo.
2

Mezclar nuestros alineos en las medidas recomendadas.
3

Mezclar nuestros alineos en las medidas recomendadas. Dejar reposar durante mínimo 30 minutos.
4

Preparar la parrilla a 180 - 200 grados C
5

Cocción de 4 minutos por lado (girar de 4 a 8 veces al gusto)
6

Emplatar