Tequeños de plátano con queso sin gluten

Name: Tequeños de plátano con queso sin gluten
Yield: 10 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 150 g mix de harina sin gluten; 1 plátano maduro; 1 cucharada aceite; 1 cucharadita psylium o goma xhantana; 1 huevo; Queso tipo llanero; Harina de arroz; Almidón de maíz (Maicena); Almidón de papá

Jose @cook_16804331

Tequeños de plátano con queso sin gluten

Guardada

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Ingredientes

1 hr

10 unidades

150 gmix de harina sin gluten
1plátano maduro
1 cucharadaaceite
1 cucharaditapsylium o goma xhantana
1huevo
Queso tipo llanero
Mix de harina en partes iguales
Harina de arroz
Almidón de maíz (Maicena)
Almidón de papá

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Cocinar el plátano Picado con piel en agua.
2

Machacar el plátano para dejar en puré dejar enfriar y añadir el huevo.
3

Agregar las harinas y mezclar, agregar agua de necesitar para obtener una masa suave sin que se pegué (yo usé el mismo agua en que cociné el plátano).
4

Estirar la masa cortar en tira y enrollar bastones de queso y freír, yo usé una freidora de aire.
5

Disfrutar 😋 casi no queda para la foto xD