Ésta receta es una opción muy sencilla para utilizar verdura ya cocida que no sabes qué hacer con ella, además de deliciosa es súper sencilla y muy versátil, ya que la puedes adaptar de acuerdo a tu gusto o a lo que tengas a mano. A esta receta le puedes quitar o poner los vegetales de tu preferencia. Espero la hagas y me cuentes cómo te quedo!!

Acompaña tu café con esta cremosita lechada de avena

La crema pastelera es una receta básica que no puede faltar en tu recetario de cocina, esta la podemos utilizar para rellenar bizcochos, petit choux, napolitanas, croisants, Dónuts. o lo que quieras!! ;)

Combinación perfecta de vegetales para obtener una consistencia cremosa sin tener que usar lácteos ni espesantes

Bueno pues ya que a empezado la temporada de setas, esta mañana he pillado unos cuantos boletus y he aprovechado para hacer esta rica receta. Espero que os guste😋

Un primer plato de cuchara que te encantará

El otro día, un amigo italiano me regaló unos boletus edulis desecados. Estaba ya hace tiempo con el runrun de hacer una crema de setas, así que aproveché el regalo para hacer dicha crema. Gracias a Cesare por las setas.

Crema de Setas. El Forner de Alella y Carmen os presentan como hacer una deliciosa Crema de Setas. La hemos preparado con setas congeladas. Es muy fácil de hacer y si la hacéis en casa os quedará buenísima. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta ya compartirla.Vídeo: Crema de setas o boletus

Hace unos días encontré bellotas en el supermercado y recuerdo haberlas comido en alguna ocasión, me apeteció recordar su sabor.Para quienes no las habéis probado, podríamos decir que su sabor es parecido a las castañas.La verdad, es que cocinarlas, fue todo un drama.Para que se reblandecieran las deje todo un día en remojo.Después para que no exploten (como las castañas) le hice un corte a cada una de ellas.La idea fue cocinarlas al horno con un pollo relleno de paté, como si fueran patatas, pero se hizo el pollo y estaban más duras que yo, por lo cual acompañamos el pollo de patatas fritas, cubrimos las bellotas con un litro de caldo de cocido y las dejamos en el horno a baja temperatura 2 o 3 horas más a unos 120º, hasta que se pusieron tiernas.

Seguimos con la cocina de temporada con esta rica crema de calabaza y boletus.