Nagasari Pisang bungkus daun
Selamat sowreeehh, first trial bikin nagasari pisang bungkus daun. Ternyata gak se scary [baca: ribet] yang dibayangkan yha haha.. koentji nya cuman satu pilih daun pisang yang lemes karna kalau daun yg kaku akan gampang sobek saat dipake bungkus. Bikin pake resep di YT mas Rudy Chairudin beneran enaaak, manis nya pas dan tekstur adonannya pun lembut. Must try pokoke~
NOTE:
• jangan skip penggunaan susu kental manis, karna perpaduan santan sama susu akan menimbulkan rasa yang legit
• aku pake pisang raja yang overripe (kulitnya sudah menghitam tapi dagingnya tidak busuk)
• tepung sagu bisa diganti tepung tapioka
Nagasari Pisang bungkus daun
Selamat sowreeehh, first trial bikin nagasari pisang bungkus daun. Ternyata gak se scary [baca: ribet] yang dibayangkan yha haha.. koentji nya cuman satu pilih daun pisang yang lemes karna kalau daun yg kaku akan gampang sobek saat dipake bungkus. Bikin pake resep di YT mas Rudy Chairudin beneran enaaak, manis nya pas dan tekstur adonannya pun lembut. Must try pokoke~
NOTE:
• jangan skip penggunaan susu kental manis, karna perpaduan santan sama susu akan menimbulkan rasa yang legit
• aku pake pisang raja yang overripe (kulitnya sudah menghitam tapi dagingnya tidak busuk)
• tepung sagu bisa diganti tepung tapioka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong pisang menjadi 2 bagian
- 2
Campurkan bahan A dalam panci, sisihkan.
- 3
Campur bahan B, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Lalu masukkan bahan B kedalam A, aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata nyalakan api.
- 5
Masak dengan api sedang hingga adonan kental dan kalis. Tidak perlu sampai matang karna akan ada proses pengukusan. Setelah kalis, matikan api biarkan hingga hangat
- 6
Siapkan daun pisang, beri adonan nagasari lalu tambahkan pisang. Tutup pisang dengan adonan.
- 7
Gulung daun pisang lalu lipat. Lakukan sampai adonan habis.
- 8
Kukus nagasari dengan api sedang selama 20 menit.
- 9
Setelah 20 menit matikan api. Nagasari siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)