Roti boy KW

Name: Roti boy KW
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti:; 300 gr terigu pro tinggi; 1 butir telur; 1 sdt ragi instan; 50 gr gula pasir; 1 sachet susu bubuk Da**ow; 50 gr margarin; 1/2 sdt garam; 100 ml air putih; Topping:; 1 sachet kopi instan (Nescafe); 1 sdm air panas; 1 butir telur; 100 gr terigu; 90 gr gula halus; 90 gr margarin

Fania Rjn @Fania

Roti boy KW

Fania Rjn @Fania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti:
300 grterigu pro tinggi
1 butirtelur
1 sdtragi instan
50 grgula pasir
1 sachetsusu bubuk Da**ow
50 grmargarin
1/2 sdtgaram
100 mlair putih
Topping:
1 sachetkopi instan (Nescafe)
1 sdmair panas
1 butirtelur
100 grterigu
90 grgula halus
90 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan roti, uleni hingga kalis elastis. Diamkan selama 1 jam/mengembang 2x lipat
2

Campur kopi dg air panas, aduk hingga larut lalu sisihkan.
3

Campur gula halus, margarin dan telur aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
4

Tuang larutan kopi dan terigu, aduk kembali hingga halus kental dan Tdk bergerindil. Masukkan dlm plastik segitiga, simpan dlm kulkas sebentar saja
5

Setelah 1 jam kempiskan adonan roti, timbang masing² 65gr/sesuai selera.
Bulatkan adonan, ambil adonan yg sdh dibulatkan..pipihkan dan diberi salted butter/coklat bulatkan kembali hingga benar² tertutup supaya Tdk terbuka ketika masuk oven.
Diamkan selama 15 menit/sampai mengembang 2x lipat.
6

Tata dalam loyang, semprotkan topping melingkar seperti digambar, lalukan sampai semua adonan habis. Siap di oven (me pake otang)
7