Pastas con crema de puerros y habas, para disfrutar!
Rápido, rico, sencillo❤ Y con la mejor compañía
Pastas con crema de puerros y habas, para disfrutar!
Rápido, rico, sencillo❤ Y con la mejor compañía
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y abrimos las habas, sacamos las pepitas internas
- 2
Las ponemos a hervir con un poco de sal y agua
- 3
Mientras tanto, cortamos un puerro grande en rodajitas finas, tanto el blanco como las hojas verdes
- 4
Ponemos a calentar en una ollita manteca y aceite (para que no se queme la manteca siempre se le pone un chorro de aceite)
- 5
Cuando esté derretida la manteca y caliente, incorporamos el puerro más un cubito de caldo de verduras un poco roto para que se deshaga más rápido
- 6
Freír hasta que el puerro esté blandito
- 7
Agregar 350 de crema de leche
Dejar hervir unos minutos y aparte colar las habas (fijarse que deben estar bien blanditas por dentro)
Agregar las habas a la crema y hervir unos 5 minutos más
- 8
En otra olla, hervir la pasta elegida (ravioles o fideos o ñoquis, o etc. lo que se desee en pastas). Cuando esté lista, servir la pasta con la crema que hicimos y agregarle queso parmesano por arriba
- 9
Y quien puede que disfrute del placer de ir a cenar con su mami sentadas en la vereda (las dos solitas) bajo el negro techo estrellado❤
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Comentarios
Un detalle importante, lo de colocar aceite y manteca juntos,, puedes publicarlo como truco, está genial. Un saludo