Hacer una corona con la harina y tirar la sal por alrededor

Poner la grasa dentro de la corona e ir desarmandola con el agua

Amasar hasta formar una masa

Dejar descansar unos 10-15 minutos.

Estirar bien la masa que quede como 1 cm de grosor e ir cortando la masa en cuadrados

Cortar en cuadraditos pequeños el dulce. Poner el dulce sobre un cuadrado y taparlo con otro cuadrado de masa (puesto en forma de rombo)

Calentar bien el aceite con el pedacito de grasa. Ir tirando los pastelitos hasta que se doren por los 2 lados

Dejar escurrir el aceite y pincelar los pastelitos con almíbar