Estos tacos son originarios del estado de Morelos, específicamente de la región de Cuautla. Inicialmente se hacían con arroz y huevo duro, se ponía una tortilla arriba para proteger el almuerzo que se llevaban los jornaleros, de ahí su nombre porque la tortilla de arriba servía como coraza. Ahora se hacen de muchos guisados pero siempre se sirven de la misma forma, tortilla, arroz y el guisado; son el almuerzo típico aquí en Cuernavaca, Morelos, México