Cortar el pollo en tiras medianas, sazonar con sal, ajo en polvo, paprika y pimienta. Los vegetales de igual forma cortarlos en tiras o juliana.
En una sartén caliente con poquito aceite agregar el pollo y unos minutos después los vegetales, incorporar todo y cocinar hasta que los vegetales estén suaves, agregar la cda de mayonesa o crema, mezclar y apagar.

En una sartén o plancha calentar la tortilla y en un lado colocar queso y en el otro el pollo y cerrar, hasta fundir, me gusta poner una cdita de margarina para que quede un poquito doradita.

Servir calentitas y acompañarlas con la salsa de tu preferencia, esta vez puse solo guacamole pero también un pico de gallo o salsita picosita le van súper bien!!