Bola Ubi Kopong

Name: Bola Ubi Kopong
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Ubi oranye kukus; 90 gr Tepung tapioka; 30 gr Tepung maizena; 1/8 sdt Vanila bubuk; 1 sdt Baking powder; 70 gr Gula halus; 1/8 sdt Garam halus; Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Kitchen Lab @kitchen_lab

Depok

Saat menggoreng bola ubi ditekan2 agar menjadi kopong.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Bola Ubi Kopong

Kitchen Lab @kitchen_lab

Depok

Saat menggoreng bola ubi ditekan2 agar menjadi kopong.
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 buah

350 grUbi oranye kukus
90 grTepung tapioka
30 grTepung maizena
1/8 sdtVanila bubuk
1 sdtBaking powder
70 grGula halus
1/8 sdtGaram halus
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Timbang daging ubi yang sudah dikukus dan haluskan. Tambahkan gula halus dan garam, aduk rata.
2

Ayak tepung tapioka, maizena, baking powder dan vanili bubuk. Masukkan ke dalam ubi dan aduk rata. Bentuk sekitar 1 sdm adonan menjadi bola2.
3

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bola ubi lalu masak hingga kulit terbentuk dan mengambang lalu tekan2 bola ubi, terus menggoreng sambil diputar2 agar matang merata. Angkat dan tiriskan.