Ponemos a descongelar la espinaca, no había fresca.......

Lo mezmooo con las platijas, a las que salamos, pimentamos y le damos un toquecito con extracto de limón.

Molimos los garbanzos, estos deben estar crudos y secos, ya que de este modo no pierden la posibilidad de adeción, es decir se adhieren y quedan con forma de bifes.

Ya que estoy.... Les presento a Don Repollo, verde y crespo el rufíannn....

Aura es hora de mezclar la espinaca con los garbanzos triturados. Yo usé una licuadora para triturarlos y fué medio trabajoso.

Batimos los gobelinos, a los que salamos con una cucharadita de sal gruesa bien cargada, y 1/8 de pimienta negra molida fina

Ya batidos los gobelinos se los agregamos al resto

Y mezclamos logrando de este modo una especie de masa, pero siempre revolviendo a la izq..... La derecha acá no funciona, y esto lo hacemos ahora escuchando a Tangerine Dream Live - The Electric Mandarine Tour

Luego de un rato.......es hora de freír a los bifes, que también pueden ser albóndigas, ójo no albóndigas, o hamburguesas. Delgadas, gruesas......Para eso recomiendo decidirse antes de formarlas.... Las freímos en una mezcla de aceite y manteca para cocoritearlas.

Unos minutas de cada lauuu....Siempre más si son guifaras y grosssas y a la par de las platijas.

Las servimos junto con el pescauuu y los pepinos en su salsa (la otra parte del triplete, que bajé con ese nombre "pepinos en su salsa" y se han adobado unas horitas)

La presentación del topla.