Formar una corona con la harina y la sal. En el centro colocar la levadura disuelta en el agua junto con el azúcar, amasar e incorporar por último la manteca a temperatura ambiente.

Dejar la masa lisa y homogénea. Dejar leudar la masa por 30 min. Separar bollos de 100 gr y bollar. Llevar a una placa aceitada, tapar con film sin apretar y dejar leudar otros 30 min.

Pincelar con huevo y decorar con mix de semillas. Llevar a horno 200° con vapor al principio por 15 mln.