Picamos la cebolla y los champiñones y los sofreímos con un poquito de aceite y sal para que suelten el agua. Mientras tanto, vamos cortando la heura en trozos de bocado y la añadimos. Adicionamos las especias y removemos.

Añadimos la nata y dejamos que se haga 2 minutos, removiendo para que no se pegue. Añadimos la mitad del queso rallado, mezclamos y dejamos que se haga unos minutos con la tapa puesta.

Mezclamos la maizena con medio vasito de agua y lo añadimos. Removemos bien y dejamos que se haga unos minutos. Añadimos el resto del queso, mezclamos y dejamos reposar 5 minutos. Listo!!!