Salteado de repollo, champiñón y langostinos al ajillo con huevo
Un plato sencillo, rápido y sano.
Puedes prepararlo como plato único, para acompañar pescado, o sin los langostinos, para acompañar carne.
Salteado de repollo, champiñón y langostinos al ajillo con huevo
Un plato sencillo, rápido y sano.
Puedes prepararlo como plato único, para acompañar pescado, o sin los langostinos, para acompañar carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar un chorreón de aceite en el wok, y sofreír a fuego lento los ajos picados un minuto (yo he utilizado el prensador).
- 2
Añadir el perejil y el pimentón, y sofreír un par de minutos a fuego lento para que no se queme.
- 3
Mientras tanto, preparar los ingredientes:
- Cortar en juliana el repollo.
- Limpiar y laminar los champiñones.
- Pelar los langostinos. - 4
Añadir el repollo al wok, y rehogar 3-4 minutos.
- 5
Añadir los champiñones, mezclar y rehogar 5 minutos.
- 6
Añadir los langostinos, sal, mezclar y saltear un par de minutos a fuego fuerte.
- 7
Preparar los huevos.
- 8
Emplatar y servir bien caliente.
Ya en el plato romper el huevo e integrar. - 9
Bon profit !!!
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