Cocer el arroz hasta que esté en su punto y mezclar con un poco de sal. Separar en 4 raciones. Mezclar en una la salsa de soja, y en otra las semillas de sesamo. Formar en bolas de forma barril.

Cortar orejitas de jamón y para el bigote, los ojos y la nariz utilizar alga nori.

Cubrir el otro lado con una fina tortilla, con alga nori, con una lámina de queso, con jamón u otro adorno.