Tortilla de zapallitos en la Flip

Name: Tortilla de zapallitos en la Flip
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallitos redondos grandes; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 diente ajo; 1/4 morrón colorado; Sal, pimienta, orégano, ají molido, mezcla de especias; 3 huevos

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Bariloche

Tortilla de zapallitos en la Flip

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

2zapallitos redondos grandes
1cebolla
1zanahoria
1 dienteajo
1/4morrón colorado
Sal, pimienta, orégano, ají molido, mezcla de especias
3huevos

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Saltear la cebolla y el morrón picado. Luego agregar rodajas finas de zanahoria y el ajo picado. Salpimentar, agregar apenas agua y tapar.
2

Cuando la zanahoria no está tan dura, agregar el zapallito cortado al medio y en rodajas finas.
Agregar los demás condimentos, revolver y tapar nuevamente.
3

Cuando está listo apagamos el fuego y preparamos el huevo.
4

En un bowl o plato hondo batir los huevos con sal, orégano y ají molido.
Incorporarlo a la preparación del zallito y revolver bien.
Llevar esta preparación a la flip precalentada y aceitada.
Tapar y esperar a que se pueda dar vuelta.
5

Cocinar de ambos lados y a disfrutar!