Poner a hervir a fuego medio la leche con el arroz y los clavos de olor. Debe hervir por aprox 15 min para que el arroz se ablande. Ir revolviendo con cuchara de madera para que evitar que se vuelque.

Mientras tanto batir el huevo con el azúcar hasta que creme.

Una vez cumplidos los 15 minutos incorporar la mezcla del huevo a la mezcla de la leche y revolver por 2 minutos más. Apagar y listo! Una vez frío disfrutar como más le guste (con canela o dulce de leche 🐽)