Arroz con alitas de pollo

Name: Arroz con alitas de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg alitas de pollo; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 dientes ajo; 2 hojas laurel; 2 zanahorias; Aceite de oliva, sal, pimienta; 1 vaso arroz; 1 vaso vino blanco; Colorante amarillo; 1 lata guisantes; 1 chorreón limón

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Arroz con alitas de pollo

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 kgalitas de pollo
1cebolla
1pimiento verde
2 dientesajo
2 hojaslaurel
2zanahorias
Aceite de oliva, sal, pimienta
1 vasoarroz
1 vasovino blanco
Colorante amarillo
1 lataguisantes
1 chorreónlimón

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picamos muy finito el pimiento, la cebolla, las zanahorias y el ajo.
2

Ponemos a pochar en aceite de oliva la cebolla, pimiento y ajo. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el pollo y vamos removiendo para que coja color.
3

Cuando esté doradito echamos las zanahorias y el arroz y mezclamos bien. Ponemos entonces el laurel, el vino, el limón solo un chorrito y cubrimos de agua. Salpimentamos y echamos colorante a nuestro gusto.
4

Dejamos cocinar hasta que el arroz esté tierno y entonces y por último incluimos los guisantes. Dejamos al fuego unos 5 minutos. Apagamos, dejamos reposar 10 minutos y servimos.