Soufflé de verduras

Name: Soufflé de verduras
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 zapallito; 1 zucchini verde; 1 zucchini amarillo; 1 berenjena; 1 zanahoria; 1 puerro; 4 huevos; Sal; Condimentos (orégano, ajo y perejil, pimentón, verde, mostaza)

Eliana Paola @Balu1129

Rapidito con lo qué hay en la heladera 🙌🏽

Soufflé de verduras

Eliana Paola @Balu1129

Rapidito con lo qué hay en la heladera 🙌🏽

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

1zapallito
1zucchini verde
1zucchini amarillo
1berenjena
1zanahoria
1puerro
4huevos
Sal
Condimentos (orégano, ajo y perejil, pimentón, verde, mostaza)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rallar y todas las verduras en grueso, llevarlas a un sartén y rehogarlas en aceite de oliva durante unos minutos hasta que queden blandos. Dejar enfriar
2

Luego agregarle los 4 huevos, mezclar bien y colocar Emelia relleno en una fuerte mediana con aceite.
Llevar al horno a 180 grados por 20 minutos. Listo y exquisito