En un bowl agregamos la harina, agua y amasamos añadimos la sal y seguimos amasando hasta obtener un bollo

Llevamos el bollo a un recipiente aceitado y dejamos que duplique su volumen, tapado. Desgasificamos cortamos en 3 o 4 partes

Estiramos y enrollamos, pellizcamos la masa para cerrarla. Y boleamos para darle forma

Luego armado los panes colocamos sobre papel manteca haciendo pared con el papel y dejamos leudar nuevamente 30' aprox. Hacemos los cortes en cada pan y espolvoreamos con harina

Llevamos a horno precalentado 250° 20' aprox. Con una bandeja de agua en el horno, para que se hornee al vapor a los 10' sacamos la fuente de agua y dejamos que se termine de hornear. Y listo pan francés baguette casero espectacular