Pan casero tipo Alemán

Name: Pan casero tipo Alemán
Yield: 12.
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 kg Harina de trigo tipo 000; 160 gr Manteca; 15 gr Sal; 40 gr Azúcar; 50 gr Levadura en pasta; 2 Huevo; 400 ml Agua; Anís un poquito (opcional)

Sonia Villar🇵🇾♥️ @soniaIv

Pan casero tipo Alemán

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Ingredientes

1 a 2 maximo

12.

1 kgHarina de trigo tipo 000
160 grManteca
15 grSal
40 grAzúcar
50 grLevadura en pasta
2Huevo
400 mlAgua
Anís un poquito (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 a 2 maximo

1

Colocar la harina en un bol, hacer un hueco y agregar la levadura en el medio y un poco de agua, y el huevo.colocar azúcar un poquito encima de la levadura y el resto en los costados, seguido la sal.ir incorporando el agua restante y por último la manteca, y el anís.
2

Amasar en la mesada hasta darle una consistencia sin que se adhiera a las manos.
3

Dejar levar tapando con un plástico o bolsita.al menos 30 minutos.luego desgasificar y darle la forma a gusto.
4

Dejar levar nuevamente y llevar al horno 170° por 30 a 40 minutos dependiendo del tamaño.