Pan Dulce Navideño

Name: Pan Dulce Navideño
Yield: 6 - 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 a etapa (para 2 panes); 200 gr harina,; 40 gr levadura fresca,; 1 taza agua tibia,; 1 cucharada azúcar (Amasar un par de minutos y dejar leudar hasta que este lleno de burbujitas); 2 da etapa; 450 gr harina,; 100 gr azúcar,; 1 chorrito vainilla,; 100 gr cáscaras de naranja y limón (acá se compra en el súper, no sé si habrá donde ustedes viven, si no usen fresca nomás) fruta abrillantada o fruta glaseada; 100 gr manteca blanda,; 3 yemas,; 2 huevos,; 2 cucharadas ron,; 200 gr fruta seca (nueces, avellanas, almendras, pasas de uva, piñones); el jugo de 1 naranja

Abunany @Abunany_53

Uruguaya , vivo en España

Pan Dulce Navideño

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Ingredientes

2 h

6 - 8 raciones

1a etapa (para 2 panes)
200 grharina,
40 grlevadura fresca,
1 tazaagua tibia,
1 cucharadaazúcar (Amasar un par de minutos y dejar leudar hasta que este lleno de burbujitas)
2da etapa
450 grharina,
100 grazúcar,
1 chorritovainilla,
100 grcáscaras de naranja y limón (acá se compra en el súper, no sé si habrá donde ustedes viven, si no usen fresca nomás) fruta abrillantada o fruta glaseada
100 grmanteca blanda,
3yemas,
2huevos,
2 cucharadasron,
200 grfruta seca (nueces, avellanas, almendras, pasas de uva, piñones)
el jugo de 1 naranja

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Paso a paso

2 h

1

2 etapa.
Mezclar los ingredientes secos con las cáscaras y las frutas secas (abrillantada o glasé), hacer un hueco en el medio y agregar el menjunje (preparación) de la primera etapa, la manteca batida, las yemas, los huevos, el ron y el jugo de naranja. Puede que necesite más harina. La masa tiene que quedar pegajosa.
2

Dejar leudar 1 hora. Dividirla en 2, los hice en el papel que viene el pan que tengo especialmente para eso, o se puede darle la forma en bolsas de papel. Dejar leudar 30 minutos, cocinar hasta que al pinchar el palito salga seco.

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Abunany @Abunany_53

domingo, 11 de diciembre de 2022 a las 08:23 PM

Uruguaya , vivo en España

Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .

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