Chucrut
Juan Bejarano @cocinandoconJuan
Me gusta para acompañar unos panchos.
Si te gusta dulce podes agregar unas pasas de uva.
Chucrut
Me gusta para acompañar unos panchos.
Si te gusta dulce podes agregar unas pasas de uva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el repollo, sacar el tallo interior y cortar en tiras finas.
- 2
En un recipiente añadir la sal gruesa, con las manos limpias vamos apretando para que la sal rompa todas las tiras de repollo y saque el jugo.
- 3
Lo pasamos a frascos y dejamos reposar con el jugo tapándolo, si le falta agregar agua o vinagre. Reservar en heladera 30 días y está listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Bejarano le encantará ver cómo quedó.
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