Mambo // Sopa de Cebolla

Name: Mambo // Sopa de Cebolla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Cebolla; 40 g Emmental rallado; 40 g Parmesano rallado; 700 ml Agua; 30 ml Aceite de Oliva; 2 Pastillas Caldo de Carne; 4 Rebanadas pan; Sal; Pimienta

Pablo Cavallo @pacdaemon

La Garriga - Barcelona

Del recetario de Cecotec Mambo

Mambo // Sopa de Cebolla

Pablo Cavallo @pacdaemon

La Garriga - Barcelona

Del recetario de Cecotec Mambo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 gCebolla
40 gEmmental rallado
40 gParmesano rallado
700 mlAgua
30 mlAceite de Oliva
2 PastillasCaldo de Carne
4 Rebanadaspan
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Introducimos la cebolla y el aceite en la jarra y programamos velocidad 4 durante 3 segundos.
2

Bajamos la cebolla de las paredes de la jarra y programamos 100° C, potencia de calor 4, y velocidad 1 durante 10 minutos.
3

Vertemos el agua, las pastillas de caldo y salpimentamos, programamos 120° C a velocidad 1 y potencia de calor 6, durante 20 minutos.
4

Programamo 60°C a velocidad 1 y potencia de calor 8 hasta el momento de servir, para mantener la sopa cliente.
5

Servimos la sopa con una rebanada de pan tostado y espolvoreamos el queso rallado.