Arroz para sushi (preparación básica) a la Isma!
Esta receta la aprendí en un curso de sushi, pero la modifique a las cosas que tengo en casa, espero que les guste y les sirva!
Arroz para sushi (preparación básica) a la Isma!
Esta receta la aprendí en un curso de sushi, pero la modifique a las cosas que tengo en casa, espero que les guste y les sirva!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar tres veces mezclando el arroz y otras 3 veces enjuagando y dejar reposar el arroz en el colador 30 minutos
- 2
En una olla poner los 400 gr de arroz y los 440 de agua, tapar y ponerle peso para que no se escape el vapor.
Cocinar 8 minutos (exactos) a fuego fuerte y después bajar el fuego a mínimo (lo más bajo posible) y cocinar por 10 minutos más. - 3
Una vez cumplido los tiempos de cocción, dejar reposar sin destapar por 15 minutos.
- 4
Y un tip para que quede mejor y más sabroso, una vez que se deja reposar en el último paso, ponemos el vinagre de arroz rápido y sin mezclar para que se evapore el vinagre y quede todo el sabor en el arroz! (Próximamente subí la receta del vinagre de arroz)
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