Leche de Avellana

Name: Leche de Avellana
Yield: 4 tazas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos avellanas (1 y ½ tazas); 1 litro agua (4 tazas); 4 cucharadas sirope de arce (opcional) o Dátiles a gusto; Esencia vainilla o canela a gusto

Yoli @yoli1979

Bcn

Las leches de frutos secos me encantan porque son muy cremosas y nutritivas y para mi gusto son las que están más ricas. Si queréis añadirle cacao o algarroba en polvo, lo ideal es que se lo echéis justo antes de tomar la leche. A disfrutarla !

Leche de Avellana

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Ingredientes

10 minutos

4 tazas

200 gramosavellanas (1 y ½ tazas)
1 litroagua (4 tazas)
4 cucharadassirope de arce (opcional) o Dátiles a gusto
Esencia vainilla o canela a gusto

Guardada

Paso a paso

10 minutos

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Deja las avellanas en remojo la noche anterior. Echa poco a poco las avellanas y el agua en el extractor. Primero echa un puñadito de avellanas, luego un poco de agua y así sucesivamente hasta que la leche esté lista. Si ponéis dátiles es el momento..
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Echa el sirope y remueve con ayuda de una cuchara.
Guardar la leche en un envase o botella (mejor si es de vidrio) en la nevera.

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Yoli @yoli1979

domingo, 18 de diciembre de 2022 a las 07:01 PM

Bcn

Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.

Comentarios (2)

Yiyi @cook_141966

miércoles, 03 de septiembre de 2025 a las 12:41 PM

Hola Yoli, cuánto tiempo dura la leche de avellanas en el frigo? Se podría congelar? Gracias

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