Pan relleno de queso

Name: Pan relleno de queso
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gr. De harina leudante; 500 ml agua; 1 taza Aceite de oliva; 1 cebolla blanca; 1 cucharada Azúcar; 2 cucharadas Sal; Ají molido y tomillo a 1 cucharada c/u; 400 gr. Queso cremoso; 300 gr. Queso de rallar; 1 morrón rojo; 1 morrón amarillo; 1 cebolla morada; 1 tomate

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Para los amantes del queso, esta es la receta. Se le puede agregar queso azul también 🤩.
Como secreto, condimentar la masa hace la diferencia.
Con estas cantidades salieron 2 panes generosamente grandes.
Obviamente pueden reemplazar por el queso que más le guste o usar solo morrón y cebolla de un color. Yo usé lo que tenía en casa y salió genial.

Pan relleno de queso

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min.

12 raciones

750 gr.De harina leudante
500 mlagua
1 tazaAceite de oliva
1cebolla blanca
1 cucharadaAzúcar
2 cucharadasSal
Ají molido y tomillo a 1 cucharada c/u
400 gr.Queso cremoso
300 gr.Queso de rallar
1morrón rojo
1morrón amarillo
1cebolla morada
1tomate

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min.

1

Cortamos en cubitos el morrón, la cebolla y el tomate. Salteamos en aceite hasta que esté listo y apagamos el fuego.
Agregamos el queso cremoso en pedazos y dejamos que se derrita con el calor que quedo de las verduras.
2

En un bowl mezclamos harina, sal, azúcar, agua, ají molido, tomillo y aceite. Amasamos hasta lograr la masa.
3

Separamos un poco de queso rallado para más tarde.
Agregamos el queso rallado a la masa y lo integramos, después tapamos la masa con un repasador y dejamos reposar por 30 minutos.
4

Precalentar el horno a 200° con calor arriba y abajo.
Separar la masa en 2 bollos, estirar con palote y rellenar con el queso cremoso y las verduras, enrollamos la masa y al horno por 30 minutos.
10 minutos antes a 1 pan le ponemos el queso rallado que separamos y gratinamos.
5