Budín sin azúcar añadido, de remolacha y frutas
Solo con la dulzura natural de las frutas y verduras, inspirada en la receta de Nancy Amestoy https://cookpad.wasmer.app/uy/perfil/13722399
Esta es mi versión con remolacha, quedó súper tierno y delicioso, no se nota para nada la falta de azúcar y tampoco se nota la remolacha.
Le puse especias varias porque me encanta el sabor que le da a estos budines pero es opcional y a gusto.
Budín sin azúcar añadido, de remolacha y frutas
Solo con la dulzura natural de las frutas y verduras, inspirada en la receta de Nancy Amestoy https://cookpad.wasmer.app/uy/perfil/13722399
Esta es mi versión con remolacha, quedó súper tierno y delicioso, no se nota para nada la falta de azúcar y tampoco se nota la remolacha.
Le puse especias varias porque me encanta el sabor que le da a estos budines pero es opcional y a gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cernir juntos todos los ingredientes secos y reservar.
La harina de avena la hice procesando avena laminada.
- 2
Pelar las frutas y poner en la procesadora cortadas en cubos.
Procesarlas un poco.
- 3
Agregar los líquidos y procesar hasta que quede todo bien integrado, ayudarnos con una espátula bajando de las paredes los trozos grandes.
- 4
Mezclar el Kiwi confitado (o fruta elegida) troceado pequeño con las harinas, esto evitará que se vayan para el fondo en la cocción.
- 5
Mezclar los líquidos con los secos muy bien, tendrá una consistencia bastante espesa, y poner en budinera previamente aceitada y espolvoreada con un poco de avena (esto es a gusto).
- 6
Alizar la superficie y llevar a horno precalentado a 180ºC por unos 50 minutos o hasta que al introducir un palito salga seco.
- 7
Dejar enfriar un poco y desmoldar sobre rejilla para dejar enfriar del todo.
Bon Appétit!
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