Contramuslo de pollo al romero

Name: Contramuslo de pollo al romero
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 contramuslos de pollo; 1/2 vaso Brandy; Romero fresco; 2 patatas grandes; Aceite de oliva; Sal y pimienta

Nuria S. Cerrato @Nuria

Sevilla

Contramuslo de pollo al romero

Nuria S. Cerrato @Nuria

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

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Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a 180°
Poner los contramuslos de pollo en una bandeja para horno. Salpimentar.
Echar un poco de aceite encima.
2

Meter en el horno durante 30 minutos.
Limpiar las patatas. Cortar a gajos con piel. Salpimentar.
3

A los 30 minutos de estar el pollo en el horno dar la vuelta, regar con el jugo y añadir una copa de Brandy por encima. Poner las patatas alrededor y dejar otros 20 minutos.
Volver a dar la vuelta, poner unas ramas de romero. Seguir regando con el jugo.
4

Poner 5 minutos horno sólo arriba para dejar la piel crujiente. Servir caliente.