Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las berenjenas y córtalas en filetes
- 2
Ponlas en una bandeja y échale mucha sal por encima, por todos lados
- 3
Deja reposar las berenjenas durante 30 minutos con toda la sal puesta para quitarle la amargura
- 4
Pasados los 30 minutos, lava bien las berenjenas para quitarles la sal
- 5
Pásalas por pan rallado, huevo batido y otra vez pan rallado apretando para que se pegue bien
- 6
Fríe las berenjenas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giorgio le encantará ver cómo quedó.
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