Ensaladilla de huevo y surimi

Name: Ensaladilla de huevo y surimi
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 palitos surimi; 4 huevos duros; 5 patatas medianas; Tazón mayonesa; hueso Aceitunas sin; Lata pequeña de pimientos morrones; Sal

Nuria S. Cerrato @Nuria

Sevilla

Ensaladilla de huevo y surimi

Nuria S. Cerrato @Nuria

Guardada

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Ingredientes

45 min

6 raciones

12 palitossurimi
4huevos duros
5patatas medianas
Tazónmayonesa
huesoAceitunas sin
Latapequeña de pimientos morrones
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Hervir las patatas con la piel y dejar enfriar. Pelar.
Picar en rodajas los palitos de surimi. Picar también las aceitunas, los pimientos y los huevos duros, mezclar todo con la patata cortada en daditos
2

Añadir la mayonesa. Integrar todo. Rectificar de sal.
3

Nota: se puede añadir unas hojas de lechuga cortadas en juliana (si es para consumo inmediato)