Salsa gravy

Name: Salsa gravy
Yield: Salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cucharaditas harina; 30 g mantequilla; 1 chorrito aceite de oliva; 4 cucharones soperos de caldo de carne o pollo; Jugo de carne (recién horneado) o concentrado de carne Bovril; 1 toque (10 ml) salsa worchestershire (Lea&Perrins); Sal; Pimienta

Xavi @xavigarcia86

Originaria de Gran Bretaña, es ya un clásico en Estados Unidos también. Se hace casi siempre para acompañar carnes.

Salsa gravy

Xavi @xavigarcia86

Originaria de Gran Bretaña, es ya un clásico en Estados Unidos también. Se hace casi siempre para acompañar carnes.

Guardada

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Ingredientes

15'

Salsa

4 cucharaditasharina
30 gmantequilla
1 chorritoaceite de oliva
4cucharones soperos de caldo de carne o pollo
Jugo de carne (recién horneado) o concentrado de carne Bovril
1 toque (10 ml)salsa worchestershire (Lea&Perrins)
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

15'

1

En un cazo poner la mantequilla, un chorrito de aceite de oliva y dejar que se funda. Cuando se funda un minuto de fuego medio.
Añadir la harina y mezclar tido sin parar.
2

Añadir el jugo (yo no tenía y añadí una cucharadita de Bovril) y seguir mezclando.
3

Añadir el caldo mientras seguimos mezclando para que espese. Probar y añadir sal y pimienta al gusto y el toque de salsa worcestershire. Dejar de 5 a 10' a fuego lento.
4

Servir y disfrutar con una buena carne.