Para la masa
Agregue la mitad del paquete de harina de maíz y añádele sal, media barra de mantequilla y el agua, amase hasta tener una consistencia para armar las arepas, en un sartén poner mantequilla y ponerlas a fuego bajo hasta dorar por ambos lados.
Hacer un corte bolsillo para añadir posteriormente el relleno.

Para el relleno, ¡esto es opcional! sancochar los chicharrones previamente lavados con limón (si desea) agua, orégano y sal. Sacarlos y secarlos bien, sazonar con paprika, rectificar sal, orégano, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo, chilli flakes.
Freír en un chorrito de aceite previamente calentado a fuego bajo (solo un poquito para que se fría en su misma grasa) y por último reservar.

Para la carne. Sancochar con sal y orégano. Luego se saca, se dechilacha, y en un sartén con un chorrito de aceite se añade la carne con las 2 cucharadas de salsa de tomate, un poquito de ketchup, orégano, salsa china, rectificar sal y dejar que se impregne de los sabores, apagar y reservar.

En un sartén, agregar mantequilla, los huevos batidos y sal. Revolver y reservar.

Para la salsa de ajo.
Mayonesa, el puño de cilantro, ramita de apio, 4 ajos, pizca de azúcar, sal y pimienta, vinagre, licuar bien y reservar.

Como ya tenemos todo listo... Empezamos a armar la arepa,
En el bolsillo que abrimos, le ponemos el queso amarillo, capa de huevo, queso blanco, capa de carne mechada, chicharrones y por último ketchup, Mayonesa, mostaza de miel y la salsa de ajo y a disfrutar acompáñelo de la bebida que más guste.