Masa de Pizza Mambo

Name: Masa de Pizza Mambo
Yield: 2 pizzas finas
Cuisine: españolas
Ingredients: 280 gr Harina de Fuerza; 166 ml Agua; 7 gr Levadura Seca; 2 Cucharadas Aceite de Oliva; 1 cucharadita Sal

Cesar Zarcos Ruiz @cesarzarcos

La mejor receta de pizza que he probado. Salen dos bases finas para rellenar.

Masa de Pizza Mambo

Cesar Zarcos Ruiz @cesarzarcos

La mejor receta de pizza que he probado. Salen dos bases finas para rellenar.

Guardada

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Ingredientes

1 h y 15 min

2 pizzas finas

280 grHarina de Fuerza
166 mlAgua
7 grLevadura Seca
2 CucharadasAceite de Oliva
1 cucharaditaSal

Guardada

Paso a paso

1 h y 15 min

1

Colocar Pala de Amasadora en la Mambo. Verter el agua.
5 MIN / 0 VEL / 37 Temperatura / 2 PC
2

Añadimos Levadura
1 MIN / 1 VEL
3

Añadimos Aceite.
30 SEG / 1 VEL
4

Añadimos la Harina y la Sal.
5 MIN / 1 VEL
5

Echamos en un recipiente un poco de aceite. Ponemos la masa, la restregamos un poco y dejamos que repose durante 1 hora, cubriendo con un paño.
6

Pasado este tiempo, la dividimos en dos y procedemos a estirar para posteriormente rellenarla.
¡y que viva la Comiaaa!