தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். கடலைப் பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் அலசி ஊற வைக்கணும்

நன்றாக ஊறியதும் வடிகட்டி வைத்து ஒரு பெரிய மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து வற்றல் மிளகாய், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்.

அரைத்த வடை மாவில் உப்பு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்கவும். இப்பொழுது கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மாவை உருண்டைகளாக வடைகளாக தட்டி பொரித்து எடுக்கவும்.