Se pica el pan añejo y se deja remojar con agua fría; se deshilachan los kanikama ya descongelados.

Se corta la cebolla en cubos pequeños, se sofríen con sal y pimienta solo para que sude por 3 minutos a llama baja, y se integra la zanahoria rallada. Se dejan por 2 minutos.

Se añade el kanikama deshilachado con el pan remojado, que esté bien estilado, y la crema. Se apaga el fuego y se revuelve bien.

Esparce un pedazo de mantequilla en los pocillos de greda, y se coloca todo el chupe. Cabe para 2 pocillos.

Se dejan en el horno precalentado, a 200 grados por 10 minutos, y dejar por 20 minutos a 200 grados. Descongelamos los camarones y salteamos con mantequilla aliñados con ajo en polvo y sal a gusto unos 2 minutos y se reserva para decorar cuando esté dorado el chupe de kanikama y se decora con limón y camarones salteados al ajillo.