બાફિ ને તેની છાલ કાઢી ને મેશ કરી લ્યો

એક કઢાઇ મા ઘી ગરમ થાઇ પછી તેમા શક્કરિયા ને મેશ કરેલા છે તે નાખી શેકો ધીમા ગેસ્ રાખી બારબર શેકો

બરાબર શેકાયા બાદ તેમા દુધ નાખી હલાવો દુધ બળી જાય પછી તેમા ખાંડ નાખી હલાવો

ખાંડ નુ પાણી બળી જાય ત્યા સુધી હલાવો

તો તૈયાર છે શિવરાત્રિ સ્પેશિયલ શક્કરિયા નો શિરો એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે શિરો