Poner en un bowl la leche, la levadura, la miel y 1 cda de harina.

Mezclar todo y dejar reposar 10-15 min.

En un bowl poner la harina y la sal.
Mezclar y hacer una corona.

Dentro de la corona colocar el azúcar, la esencia, la ralladura de limón y naranja y el huevo.
Luego agregar la levadura y formar una masa.

Al final agregar la manteca y amasar durante 5-7 minutos.
Hasta que la masa no se pegue a la mesada.

Dejar reposar hasta que duplique tamaño.

Hacer bolitas de 40 gr aprox y colocar en fuente enmantecada. Unas al lado de las otras.

Reposar 30 min o hasta que duplique tamaño.

Pintar con huevo y hornear en un horno precalentado 180 ° durante 15 min aprox o hasta que estén levemente doraditos

Salen del horno y dejar enfriar.

Rellenar con crema pastelera (o dulce de leche)
Ver receta: https://Cookpad.com/ar/r/16816295

Espolvorear con azúcar impalpable y listo.
¡A disfrutar¡