Salsa de tomate verde y aguacate🥑🥬🫓

Name: Salsa de tomate verde y aguacate🥑🥬🫓
Yield: varios
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 tomate verde grande tatemado; 1 cebolla cabezona blanca pequeña; 1 diente ajo; 1/2 aguacate mediano troceado; Cebollín picadito; Sal y pimienta; 1 chorrito vinagre blanco

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una salsa bastante natural y rica para acompañar carnes, vegetales, arroces, tubérculos o lo que gusten...

Salsa de tomate verde y aguacate🥑🥬🫓

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una salsa bastante natural y rica para acompañar carnes, vegetales, arroces, tubérculos o lo que gusten...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

varios

1tomate verde grande tatemado
1cebolla cabezona blanca pequeña
1 dienteajo
1/2aguacate mediano troceado
Cebollín picadito
Sal y pimienta
1 chorritovinagre blanco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tatemar la piel de tomate verde y luego licuarlo con una media taza de agua, la cebolla cabezona y el ajo...
2

Llevar la salsa a cocinar en una ollita a fuego medio alto y una vez hierve, condimentar con sal y pimienta, cocinar unos 5 minutos...
3

Dejar enfriar y mezclar con el cebollín, el aguacate troceado y un chorrito de vinagre blanco...
4

Y listo...
5

Esta vez se la puse a una arepita caliente...
6

Y a disfrutar...